Recettes
Tarte aux poires
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Pour 4 personnes :
- 200 g de pâte feuilletée soit 4 cercles de 15 cm de diamètre de 2 mm d’épaisseur,
- 200 g de Bleu de Gex Haut Jura ,
- Deux poires William.
- Disposer les disques de pâte entre deux plaques et cuire 10 minutes au four thermostat 7/8.
- Couper le Bleu de Gex en tranches de 5 mm.
- Remettre au four 5 minutes le temps que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servir aussitôt avec un bon tour de moulin à poivre.
- Cette préparation peut être aussi bien servie en entrée chaude ou au moment du fromage.
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Tarte aux poires William - PDF - 322 ko
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