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Recettes
Tartine au Bleu et aux deux canards
 15 min |
 Facile |
Pour 4 personnes
- 1 baguette de pain
- 4 aiguillettes de canard
- 16 tranches de magret de canard fumées
- 150 g de Bleu de Gex
- 150 g de cerneaux de noix
- quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
- Roquette
- Huile de noix
Préparation
- Coupez la baguette en deux.
- Tranchez les deux parties dans la longueur, puis parsemez de ciboulette ciselée.
- Faites revenir rapidement les aiguillettes dans une poêle. Laissez-les tiédir et émincez-les en fines tranches.
- Répartissez-les sur les tartines, ajoutez les fines tranches de magret, puis le Bleu de Gex en fines tranches.
- Décorez vos tartines en y déposant les cerneaux de noix et quelques feuilles de roquette.
- Salez, poivrez puis versez un filet d’huile de noix.