Raclette au Bleu

Description

Le Bleu de Gex apporte originalité et caractère à la traditionnelle raclette hivernale.

Pour 4 personnes

Niveau

Facile

Type

Plat

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

Préparation

  • Laver les pommes de terre sans les peler.  Les Faire cuire 15 à 20min
  • Détailler le choux fleur en petites fleurettes puis les faire blanchir 3 minutes
  • Couper le Bleu de Gex en fines lamelles régulières et les disposer dans un plat
  • Peler les champignons, les couper en lamelles et les arroser d’un filet de jus de citron (pour qu’ils ne noircissent pas)
  • Présenter tous vos ingrédients sur la table avec votre appareil à raclette puis déguster !