Sauce au Bleu de Gex
Description
La sauce au Bleu de Gex peut accompagner de nombreux plat comme des pâtes, des gratins, une viande rouge, une volaille ou un poisson.
Pour 4 personnes
Niveau
Facile
Type
Plat
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Ingrédients
Préparation
- Couper le Bleu de Gex en petits cubes
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole
- Une fois le beurre fondu, ajouter la farine en remuant bien. Une boule de pâte se forme
- Ajouter petit à petit le lait et le bouillon en continuant de remuer
- Ajouter le Bleu de Gex sans cesser de remuer
- Poursuivre le mouvement jusqu’à ce que la sauce s’épaississe et assaisonner
- Déguster la sauce sur des pâtes, une viandes rouge…
